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Selbst gemachtes Rhabarber Sorbet

Zutaten für 6 Personen:
  * 500 g Rhabarber
  * 100 g Zucker
  * 100 ml Weisswein
  * 1 Orange


Die Orange und Rhabarbern klein schneiden und zusammen mit dem Zucker und Wein ca. 10min weichkochen. Nach dem Kochen mit dem Pürier-Stab pürieren.

Nun die Masse 2h in der Tiefkühltruhe gefrieren lassen und sporadisch mit einer Gabel umrühren.

Vor dem Servieren das Sorbet noch einmal mit dem Pürier-Stab pürieren.

„En Guete“ und danke an Chefkoch.de

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